Die Austern in Taiwan

Taiwan hat subtropisches Klima. Die Wassertemperatur ist zwischen15~32℃ und sehr angenehm für die Pazifische Felsenauster. Die Austern sind die wichtigste Einnahmequelle in Taiwan. Die Durchschnittsernte von 2000 bis 2009 war jährlich 26.000 Tonnen. Wir essen meisten gekochte Austern. Es gibt abwechslungsreiche Speisen aus Austern. Das traditionelle und bekannteste Gericht ist Austern Pfannkuchen. Es ist ein typisches “street food”. Mann kann es auf jedem Nachtmarkt finden.

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Nachtmärkte in Taiwan

In Taiwan verhungert man nicht. Rund um die Uhr kann man zum Essen gehen, egal ob teuer oder billig. Ein beliebter Ort in großer Gemeinschaft zu essen, ist der Nachtmarkt. Die Nachtmärkte haben sich von alleine am Straßenrand entwickelt. Der größte und berühmteste in Taipeh ist der Shilin-Nachtmarkt.

In Kaohsiung im Süden Taiwans kennt jeder den Liouho-Nachtmarkt. Man kann sich mit vielen unterschiedlichen Speisen versorgen — aus den Bergen oder aus dem Meer. Und das ist besonders gut für deinen Geldbeutel, weil das Essen günstig ist.

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